Na década de 1870, Will Andrews desiste de Harvard e resolve abandonar o conforto da sua vida na cidade de Boston para ir atrás de uma forma mais autêntica de viver. Sua busca o leva até Butcher’s Crossing, um pequeno povoado solitário perdido na vastidão da pradaria do Kansas e habitado por uma pequena comunidade de negociantes de peles e rudes caçadores de búfalos. Junto com outros três homens, monta uma expedição de caça a búfalos nas Rochosas do Colorado. Marcada por desafios extremos, sede, frio, calor, exaustão e por um isolamento quase total, essa caçada vai durar vários meses e se tornar uma aventura árdua na natureza selvagem, tocando os limites da sobrevivência.