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Cozinha internacional

Cozinha internacional

Uma viagem gastronômica

Autor: Helena Branco Meister
Editora: InterSaberes
Avaliação:
R$ 82,00 á vista

Em até 4 de 20.50 s/juros

Fora de estoque
Código: 9788522714254
Categoria: Chefes de Cozinha
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Descrição Saiba mais informações

Esta obra aborda, em cinco capítulos, o conceito de cozinha internacional detalhando a culinária das Américas, da Europa, da Ásia e da África. Trata-se de uma leitura fundamental para quem deseja expandir seus conhecimentos a respeito da cultura alimentar.
Páginas164
Data de publicação17/02/2025
Formato21 x 14.3 x 0.9
Largura14.3
Comprimento21
Tipopbook
Número da edição1
SubtituloUma viagem gastronômica
Classificações BISACCKB115000; CKB000000; CKB037000
Classificações THEMAWBB; WB; WBA
Idiomapor
Peso0.204
Lombada0.9

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